苹果版本区别字母：
苹果公司在推出新版本的操作系统时，通常会给其命名以一个字母开头的名称。这些字母是按照字母顺序逐渐增加的，每个字母代表着一个新的主要版本。以下是苹果公司最近几个主要操作系统版本的字母区别：
1. Mac OS X: "X"代表罗马数字10，这是苹果公司在2001年推出的首个基于Unix的操作系统。后续的版本名仍然采用了"X"作为前缀，例如Mac OS X 10.1、Mac OS X 10.2等。
2. macOS: 2012年，苹果公司决定将Mac OS X更名为macOS，以与其其他操作系统（如iOS、watchOS和tvOS）保持一致。从那时起，版本的命名规则发生了一些变化。
3. OS X Mavericks: Mavericks是Mac OS X的第十个主要版本，它于2013年发布。它是第一个以加利福尼亚州命名的版本，以纪念加利福尼亚州的冲浪地点。
4. OS X Yosemite: Yosemite是Mac OS X的第十一个主要版本，它于2014年发布。它以加利福尼亚州的约塞米蒂国家公园命名。
5. OS X El Capitan: El Capitan是Mac OS X的第十二个主要版本，于2015年发布。它以加利福尼亚州的著名岩石峰之一命名。
6. macOS Sierra: Sierra是macOS的第十三个主要版本，于2016年发布。它以加利福尼亚州的西尔斯山脉命名。
7. macOS High Sierra: High Sierra是macOS的第十四个主要版本，于2017年发布。它是Sierra版本的升级，并强调了其对于图形、视频和存储的改进。
8. macOS Mojave: Mojave是macOS的第十五个主要版本，于2018年发布。它以美国加利福尼亚州的莫哈韦沙漠命名。
9. macOS Catalina: Catalina是macOS的第十六个主要版本，于2019年发布。它以加利福尼亚州的圣卡塔琳娜岛命名。
10. macOS Big Sur: Big Sur是macOS的第十七个主要版本，于2020年发布。它以加利福尼亚州的大苏尔海岸命名。
11. macOS Monterey: Monterey是macOS的第十八个主要版本，于2021年发布。它以美国加利福尼亚州蒙特雷市命名。
请注意，以上只是一些最近版本的例子，并不能涵盖所有的苹果操作系统版本。
加拿大苹果5：
我不清楚您所指的"加拿大苹果5"是指什么。请提供更多细节或者明确您所感兴趣的主题，我将尽力提供相关的信息和帮助。