苹果设备上通常没有一个一键清空通讯录的选项，因为这涉及到用户的个人数据保护。如果你需要清空通讯录，可以按照以下步骤手动删除联系人：
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1. 打开“通讯录”应用。 2. 点击右下角的“联系人”选项，进入联系人列表。 3. 选择要删除的联系人，可以单个或多个选择。 4. 点击联系人的名字，然后向下滚动到页面底部，你会看到“删除联系人”选项。 5. 点击“删除联系人”来确认删除。
请注意，删除联系人后无法恢复，所以在进行此操作之前，请确保你的备份数据已经妥善保存，或者你确实不再需要这些联系人的信息。
总结：
如果你有大量联系人需要删除，也可以考虑使用iCloud网页版或Mac上的通讯录应用来批量管理联系人。